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肉类盐水注射机在使用中的维护和保养

点击次数:389次 发布时间:2016/11/18

   肉类盐水注射机采用不锈钢材料制作,符合国家卫生标准,手动枪头,可定做一枪二针,一枪四针;两枪八针等适合产品的枪头,本产品单针单管,永无堵塞。可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。肉类盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中,从而达到肉类充分腌渍的目的,别名又叫腌肉注射机,是海鲜、鱼类、禽类等肉制品腌制处理的必备设备。肉类盐水注射机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉体,达到最理想的注射效果。

  肉类盐水注射机如何保养:
  那肉类盐水注射机在使用中该怎样维护与保养呢?今天我们就说说这个问题:
  1、先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。
  2、再检查肉类盐水注射机运转是否正常。正常运转是指:当输送带往前走时,针往下走。
  3、肉类盐水注射机运转正常之后就可以注射。(注射前先开慢速启动,再开泵启动)查看水泵供液是否正常。
  4、将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
  5、在注射过程中,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞就要先将过滤网清理干净,再继续使用。
  6、注射过程中还要注意经常检查注射液,注射液不足时要及时添加。
  7、肉类盐水注射机的针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可以根据您的注射需要,随意调节。
  8、注射完毕,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。
  9、肉类盐水注射机擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。
  肉类盐水注射机输送带带动肉食块向前移动,当注射针向下移动到中间位置时,输送带会停止运动,压板压住肉块,然后注射针刺入肉块并进行连续作业,一直达到设定的时间为止,当注射针返回到行程中间位置时,供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,周而复始。

联系人:王经理
电话:010-53653464

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