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火锅丸子火爆,斩拌机来助力
更新时间:2023-09-14 点击次数:618
  入秋以后离冬天就不远了,那么冬日必吃的火锅销量就会大增。经验丰富的厂家已经开始筹备肉丸的制作了。好的肉丸制作离不开斩拌机的助力
 
  我司的斩拌机可将肉块切成不同粒度的肉馅或肉糜,也可用于各类馅料的搅拌、乳化。也可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。该设备的转锅的两种转速,斩刀有四种转速,根据不同的要求选择适当的转速和时间,可以将肉料加工成所需的粒度,缩短运行时间,减少物料发热量,可保持馅料的天然色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗,符合食品卫生要求。
 
  斩拌机的主要技术参数:
 
  转锅容积:125 L
 
  材质:SUS304不锈钢
 
  生产能力:100Kg—110 Kg
 
  转锅转速:低速7r/min;高速11r/min
 
  斩刀转速: Ⅰ速300r/min;Ⅱ速1500r/min;Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;
 
  出料器转速:88 r/min
 
  总功率:33.2 KW
 
  外形尺寸:长×宽×高=2100×1420×1600(mm)
 
  机器重量:2000Kg
 
  轴承:SKF
 
  采用海利普变频器调速
 
  控制部分采用德力西低压电器
 
  外壁包板厚度:2mm

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