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猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则猪屠宰分割安全产品质量认证评审准则文章来源：常德市商务局屠宰办文章类型：原创内容分类：政策1范围1.1本标准规定了组织能保证稳定地提供满足顾客和相关法律法规规定的猪屠宰分割安全产品的要求。1.2本标准适用于猪屠宰分割后规格、定量、包装产品的第三方机构的认证（包括获证后的监督及认证证书有效期的延长）。1.3其它形式的猪屠宰分割产品的认证，除本标准外还需符合补充说明的有关规定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修...
3-10 2016
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往复式劈半锯和带式劈半锯（进口）区别-牛屠宰使用往复式劈半锯(国产)和带式劈半锯(进口)的经济性能对比1.1生产能力：400头牛/周1.2脊骨截面积：180厘米x12厘米=2160平方厘米1.3带锯锯片和往复式锯片厚度差：0.4厘米1.4每头牛的锯末损失：864立方厘米（1公斤/立方分米）：0.864公斤1.5每周锯末损失：345.6公斤1.6每年锯末损失（52周）：17971.2公斤1.7胴体单价：10元/公斤每年锯末损失人民币(A)：179,712元人民币上述数据基于年屠宰加工肉牛：20800头每头牛锯末损失：8....
3-10 2016
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国产往复式劈半锯和带式劈半锯经济性能对比（宰猪）国产往复式劈半锯和带式劈半锯经济性能对比：使用范围：猪的劈半。生产量：1000头/天猪的脊椎截面积：90厘米x10厘米=900厘米2带锯和往复式锯条厚度差：4.6-5毫米（往复式锯锯条厚度）-0.6毫米（带式锯锯条厚度）=4毫米带骨猪肉脊背处的密度：0.875公斤/分米3锯沫损失/天（1000头）：315公斤锯沫损失/年（300天，1000头/天）：94500公斤损失人民币/年（肉价：6元/公斤）：567000元（A）国产往复式劈半锯一次性投资：4500元/台带式劈半锯一次性...
3-10 2016
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如何设计牛舍一设计原则：修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。（一）为牛创造适宜的环境一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20％取决于品种，40％——50％取决于饲料，20％——30％取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10---30％。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能zui大限...
3-10 2016
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大学蔬菜加工解决方案一、xxxx大学加工规模：在与xxxx大学的项目交流中了解到，每日的供餐量约为5万份，加工各种蔬菜制品约6吨。根据我们的经验，将其总量按不同品种分解如下：表一、xxxx大学每日蔬菜产品加工量加工品种加工量（kg）叶菜类3000根茎类2200土豆、胡萝卜800三、设备配置：根据_xxxx大学的加工要求，其加工均安排在白天，每天工作8小时，加工出来的蔬菜半成品存放在保鲜库中，存放时间为1-2天，这样可使蔬菜半成品的供应更加有保障。因此我们按每天加工时间为8小时计算，需要配置如下设...
3-10 2016
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屠宰车间生产设备的调试生产设备调试除了生产设备以外，与设备相配套的水电气也要进行全面检查。具体到设备调试，我列一个环保设备调试方案大家参考：一、目的（1）检验各个构筑物中的细部结构尺寸、闭水情况、熟悉各部位功能，测定构筑物及其设备性能；（2）检查各设备机组运转情况，并做好详细的检测记录。（3）对试车过程发现的存在问题逐一分析解决。二、范围污水处理单元设备厂外格栅泵房格栅除污机提升泵格栅间转鼓格栅旋流沉砂池砂水分离器旋流桨和抽砂泵鼓风机房鼓风机各种空气阀二沉池刮泥机及吸泥机套筒阀和各种启闭机浓缩池刮...
3-10 2016
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如何把冰鲜肉的保质期延长—：什麼叫冰鲜肉（1）：冰鲜肉的定义：经过冰鲜工艺加工的冷却排酸肉（2）：冰鲜肉的特点：1：牛肉的排酸过程1）肉品在排酸过程中产生大量的酶，从而改变了肉的分子结构，是肌肉的结缔组织松散，使肉变得柔嫩多汁，好熟易烂，营养丰富，有利于人体吸收。2）牛被屠宰后其细胞并未*死亡，还要进行呼吸，但血液不能供给细胞氧气，细胞进行无氧呼吸产生乳酸。排酸就是在严格的温度，湿度和风速下将乳酸分解为二氧化碳，水和酒精然后挥发。3）细胞内的大分子三磷酸腺甘在酶的作用下，分解为美味物质肌苷-imp（...
3-10 2016
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